一、黄油可以做什么
黄油可以用来做饼干、黄油小蛋糕、黄油蜂蜜烤栗子、黄油焗玉米、酥脆黄油曲奇、黄油大松饼、黄油炒蛋、布丁、黄油炒饭、黄油煎虾等
黄油简介
黄油又叫做乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油比奶油的脂肪含量更高，因此不宜过分食用。
每100克黄油的热量为888大卡，需要爬113.6分钟的楼梯才能将其消耗完，所以减肥的时候最好不要食用黄油。
黄油小蛋糕的做法
1.、提前将黄油隔水融化成液体状；
2、鸡蛋中加入细砂糖搅拌至溶化；
3、将低筋面粉和泡打粉加入其中，搅拌至无干粉无颗粒状；
4、将黄油加入，搅拌至顺滑状态；
5、装入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时左右；
6、在模具里面涂抹一层黄油，然后将调制好的原料挤入模具里，烤箱预热之后，上下管160度烤20分钟左右即可。
二、黄油可以做什么美食 黄油可以做的美食有什么
黄油可以做的美食有：黄油曲奇、生鸡蛋奶香饼、杂锦紫薯泥、黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、各类甜品等。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热融化后，有独特的乳香味。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。黄油在常温中自己会逐渐软化，温度如果很高，软化会不断加快，腐败的速度也是很快的，常温在20℃左右时，可以放2-3天。如果放入冷藏，可以保存6-12个月。
三、家里有黄油可以做什么
第一步：随后把融化的黄油倒入絮状面粉中，适当搅拌之后揉捏成面团。对于黄油在这里的作用，主要可以凸显油条本身的香味，而且能使油条在放凉之后也不发硬。
第二步：之后在揉好的面团表面抹上一层玉米油或者大豆油，之后用保鲜膜周身裹制，放在冰箱静置发酵四小时。对于这步而言，笔者建议隔天晚上睡觉之前做好放在冰箱里，早上起来就可以做好吃的油条了。
第三步：用擀面杖把面团适当成3mm厚的薄饼，然后切出两厘米宽的长条，具体操作可以参见下面这张图。
第四步：随后两两叠加，用筷子在中间适当按压一下，这样一个油条生胚就做成了。之后我们适当收捏一下油条的两边，如果喜欢吃小油条的，也可以把这根长油条对半切开，收捏好两边即可。
第五步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把油条一个一个的放入油锅中，用筷子不停搅拌，使其周身均匀受热，基本上只要能炸至表皮金黄酥脆即可出锅沥油品尝了。
四、黄油除了做饼干还能干什么？家里有好多黄油？
我们都知道，黄油是一种很常见的美食辅料，味道不仅美味可口营养丰富还美容养颜。黄油和面包是一种常见的组合，许多人在吃面包的时候喜欢抹上黄油，我就是其中之一啦。给大家带来黄油食谱，喜欢黄油的你不要错过哟。
黄油口蘑
用料：
口蘑 200克
洋葱 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
黄油 一小盒
做法：
1、材料有洋葱，黄油和口蘑
2、首先将洋葱切一小部分切碎，蘑菇洗干净切厚片
3、平底锅放入黄油融化
4、把切好的洋葱碎放入锅中爆香
5、倒入口蘑中小煎
6、煎至出水时倒入蚝油
7、收汁时撒点胡椒粉就可以出锅了
8、装入盘中就可以享用啦
小贴士
黄油用量越多香气越浓，一开始黄油不用放太多，一盘口蘑15克左右黄油借口，蘑菇会先吸油再吐油，蘑菇到后面会越来越油润的，所以不够可以后面再加哦。
黄油焗南瓜
用料：
去皮南瓜 适量
海带 适量
洋葱丁 适量
黄油 适量
马苏里乳酪 适量
青红灯笼椒 适量
牛奶 半杯
肉馅 适量
做法：
1、南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干。
2、肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁。
3、爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起。
4、小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁。
5、白汁浇在南瓜上（别太多），撒上乳酪丝，进微波炉光波8分钟，焗至表面金黄即可。
小贴士：海带具有化痰、消痰的功效
黄油芝士烤土豆
用料：
土豆 2个
干酪 适量
马苏里拉奶酪 适量
西班牙火腿 30克
黄油 适量
黑胡椒 适量
做法：
1、土豆裹湿厨房纸入微波炉10分钟再拿出翻面丁8分钟（具体时间以土豆大小而定)
2、备好其它食材，取适量干酪切丁。
3、将烤熟的土豆微凉后从一边的顶端切开将土豆肉用勺子挖出盛入容器，同时留着土豆壳备用。
4、将挖出的土豆压成土豆泥，再加入适量黄油、火腿、干酪、拌匀后，撒上黑胡椒碎；
5、将拌匀的土豆泥用勺子装回土豆壳里，烤盘铺锡纸放上装好的土豆，撒上适量马苏里拉奶酪和一小块黄油，然后将土豆放入预热好的烤箱（160度，12分钟，烤到表面带点焦黄就可以出炉啦）
小贴士：土豆具有和胃、解毒、消肿的功效
五、黄油可以做的美食
盘点5款精致黄油，用它煎肉贼好吃，宇宙无敌香喷喷！
猪油拌饭在我心中，一直是不可替代的存在。而今天，我心中又加了一个心头好：黄油拌饭。在热腾腾的米饭正中央，挖一个小洞，把切好的小黄油块埋进去。然后挑味道好一些的酱油淋上去。略微滑糯的米饭粒，恰到好处的咸味打底，带了些奶香，还有点微甜。看着普通，可第一口就被惊艳到。
拌饭之外，拿黄油来煎牛排吃也尤其的香。切成 1cm 薄片的牛排，提前用盐和黑胡椒按摩腌制会，调味不重的植物油先煎到 5 分熟，再放黄油块和大蒜瓣。一边煎一边把油浇在牛排上层，让味道慢慢渗入牛排里头。
出锅后不能心急，得让牛排在保温状态下呆一会再切开吃。入口嫩而多汁，黄油和蒜瓣激发出的奶香和蒜的清香，牛排在油锅里滋啦出来的肉香，全部融在了一起。再简单些的吃法，吐司切片裹一圈蛋液，平底锅里放上黄油，用中小火慢慢煎，要吃的时候，再撒些椒盐在表面上，香上加香。
黄油，它能赋予食物的独有风味是无法替代的。所以今天给你们准备了一堆好吃的黄油。烘焙、煎牛排羊排都可以，家中备一块，总会用得上的~
◆ 总统黄油 ◆
价位参考：30.5 元/200g
它们家的黄油，不需要对比都能吃出来浓郁奶味的香。
无盐版可以生吃，很香的。当然了，抹面包片、做各种烘焙的小点心吃更日常些。打发了再加些淡奶油进去，口感和味道像极冰淇淋，绵绵软软，奶香在口中来回飘荡，好像整个人掉进了一朵牛奶做的云朵里头。
有盐版，拿来煎个面包片或牛排，口感和香味都能更上一个层次。说了这么多优点，它有缺点么？当然有。一是贵了些；二是奶味重的同时，也带了些膻味。好在这味道，几乎大部分人都能接受。
◆ 银宝黄油◆
价位参考：30 元/200g 左右
它的奶味没有总统那么厚，可以称得上足而不是浓郁。吃时嘴里停留的奶香味是清新的，不膻，或者说几乎尝不出膻味。
不过它们家生吃，不会觉着它有多好。得加糖打发了抹面包片吃，或者打发了加淡奶油，那才是它最香的时候。因着本身香味清新，它做的曲奇，多吃几片也不会腻的。
对了，用它做的土豆泥也好吃，味足不腻。
◆ 乐荷有机黄油◆
价位参考：68 元/250g
喜欢做各种酥皮小点心的，可以试下这款。 黄油质地软硬适中，奶味比较纯，回味时香甜。加上挂着有机的牌子，想做给小孩子吃的话，选择它也会更安心一些。
不过它有点不好，依然是贵，比总统还要贵出一倍的价格，吃着嘴里是满足和快乐，心上的肉在阵阵疼。
◆ 爱乐微黄油◆
价位参考：38.8 元/200g
也就是大家口中的铁塔。有人说，干吃铁塔黄油，有种吃蛋糕的错觉。当然，像蛋糕是不可能的，但它的奶味浓郁且细腻，烤饼干时仿佛有鲜奶融化开的香味四散在空气中。入口时饼干要比其他黄油做的更加疏松一些。
要是用它来煎肉，口感和味道更惊艳了，一个香字都不够形容的。
◆ 伊斯尼黄油 ◆
价位参考：50 元/250g 左右
又是一款让吃过的人感慨：香得可以生吃。
法国产的黄油，特点就是奶香味格外浓郁。所以这一款，你不管用它做什么，奶味都不会淡到哪去。
所以有人会拿它来烤面包，有人则喜欢焗大虾吃…总之怎么做都是百搭的
六、家里有黄油可以做什么菜？
可以用黄油煎杏鲍菇，具体做法如下：
主料：杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙。
辅料：盐适量。
1、材料准备好。
2、杏鲍菇用清水冲洗干净。
3、切成薄片。
4、锅子烧至温热，放入黄油，加热至融化。
5、放入杏鲍菇。
6、用筷子将杏鲍菇铺开，均匀的煎制。
7、撒入一点点盐。
8、给杏鲍菇翻一下面。
9、再在表面撒入一点点盐。
10、一直用中火煎至杏鲍菇干身至焦黄。
11、撒入黑胡椒粉。
12、翻拌一下即可。
13、成品。
