一、贡菜是莴笋做的吗
不是
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，而贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物。
贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽口，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。
贡菜：
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
莴笋：
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
贡菜与莴笋的区别：
1、口感不同：莴笋炒熟后没有贡菜脆爽，相对来说会比较绵软。
2、外形不同：莴笋茎短粗，贡菜则是细长，而且贡菜要比莴笋更绿。
二、贡菜是什么菜是不是莴笋?
贡菜不是莴笋。
贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，两者都属于莴苣属植物的一种，是近亲蔬菜，但却是两种不同的蔬菜，其外形和口感也都不同。
贡菜其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜吃法
春天夏天，秋天冬天吃火锅的时候，就经常点贡菜，所以贡菜可以用来烫火锅吃，这是第一种使用方法。
第二种就是我们可以将贡菜用来炒着吃，随便炒一下，味道就已经非常好吃了。
第三种就是可以将贡菜切成粉末，然后调成浆料来吃，味道也是非常的不错的。
当然贡菜还有很多种其他的食用方法，比如将贡菜榨橙汁，味道也是非常的不错的，其他的方法还有很多种。
