羊内脏有什么营养
羊血
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白
性味咸平，功能止血去淤。缪希雍《本草经疏》云：“女人以血为主，血热则生风，血虚则闷绝。羊血咸平，能补血、凉血，故主女人血虚中风及产后血闷欲绝也。”
羊心
羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2、A、C）、尼克酸等。其性味甘、温，归心经。功能为补心、舒郁。可用于劳心膈痛，惊悸等症。
羊肺
为牛科动物山羊或绵羊的肺脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。 羊肺性味甘、平，归肺经。能补肺气、调水道，可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肚
即羊的胃。
羊肚性味甘、温，入脾、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、尼克酸等成分。能补虚、健脾胃，用于虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
羊肝
羊肝含维生素A多于牛肝，每百克为29900国际单位；维生素B和C也十分丰富；蛋白质含时约为羊肉的2倍，另外还含有脂肪、尼克酸、钙、磷、铁等。
羊肝味甘苦性凉，能益血、补肝、明目，可用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳等症的治疗。其中补益效能以青色山羊肝最佳。
羊肾
羊肾性味甘、温，入肾经。
其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2、C）、尼克酸等。能补肾气、益精髓，主要用于肾虚劳损腰膝痠痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗尿等症。
羊胆
药用青山羊药胆佳。味甘性寒，有明目功能。李时珍说：“肝开窍于目，胆汁减则目暗。目者，肝之外候，胆之精华也，故诸胆皆治目病。”
羊奶
羊奶性味甘、温，入胃、心、肾经。
其成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2、C）、尼克酸等，能温润补虚。用于虚劳羸弱、消渴、反胃、哕逆、口疮、漆疮等症的治疗。
羊胫骨和脊骨
羊胫骨和脊骨性味甘、温，归肝、肾经。
羊胫骨和脊骨中含大量磷酸钙、少量碳酸钙、微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝、骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白、中性脂肪、磷脂等。能补肝肾、强筋骨、补血，可用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等症的治疗。
羊杂的功效和作用是什么？
羊杂汤具有甘温，散寒的效果，常喝可以补益气血，强壮身体。羊杂汤具有大量的蛋白质和脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。特别适于各类贫血者服用。
妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊杂汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
扩展资料
俗话说羊肉一身都是宝，冬天吃羊肉，不仅开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。其他羊杂也有各自的效果。
一、 羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；用于虚劳赢瘦、盗汗、尿频等症。
二、 羊肝历来就是宝物，其中含铁量极为丰富，同时高含量的VA，对夜盲症，眼干燥症，目暗昏花，或面色萎黄的血虚患者，妇人产后贫血，小儿衰弱都有极大帮助。
三、 羊心有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。
四、 羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，能补益肺气，利尿行水。对肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数等症有辅助治疗功效。
参考资料来源：人民政协网-冬季喝点羊杂汤散寒补血
羊的哪些内脏能吃？
都可以吃的，羊肚即羊胃，有补虚、健脾胃的功效。可用于治疗虚劳、消渴、盗汗、尿频等病症。把羊肚煮烂，空腹食用，可以治疗虚寒胃痛、消渴，效果明显。羊肝有益血、补肝、明目的功效。可用于治疗肝邪之病，对于改善虚劳、夜盲症、白内障等疾病也有一定作用。羊胆有清热解毒、明目的功效，对风热目赤、热毒疮疡有一定作用。对肺结核，尤其是早起浸润型病变者，可将新鲜羊胆的胆囊口用线扎紧，用清水洗后隔水蒸1-2小时，早晨空腹或睡前吞服，每天1只，有一定的疗效。羊肚羊肚是指羊肚子的器官。
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。羊肚补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品。
羊内脏有哪些可以吃
1、羊肚
肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬，主要营养成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。
2、羊肝
羊肝可以做为日常食物，每100克羊肝主要营养成分有（除水分外），含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克等。
3、羊胆
羊胆可以用于食用，主要营养成分胆汁酸盐、胆色素（主为胆红素和胆绿素）、粘蛋白、胆甾醇、卵磷脂、碳酸氢钠等。
4、羊肺
羊肺可以用于食用，含有每100g约含水分76g，蛋白质20.2g，脂肪2.8g，灰分1.2g，钙17mg，磷66mg，铁9.3mg等营养成分。
5、羊肠子
羊肠子，是华北地区的一种特色小吃，原料就是羊肠，一般配合烧饼或大饼窝头等食用。
参考资料来源：百度百科-羊肚
参考资料来源：百度百科-羊肝
参考资料来源：百度百科-羊胆
参考资料来源：百度百科-羊肺
参考资料来源：百度百科-羊肠子
羊的内脏营养价值
羊血
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平，功能止血去淤。缪希雍《本草经疏》云：“女人以血为主，血热则生风，血虚则闷绝。羊血咸平，能补血、凉血，故主女人血虚中风及产后血闷欲绝也。”
羊心
羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（b1、b2、a、c）、尼克酸等。其性味甘、温，归心经。功能为补心、舒郁。可用于劳心膈痛，惊悸等症。
羊肺
为牛科动物山羊或绵羊的肺脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、尼克酸等。
羊肺性味甘、平，归肺经。能补肺气、调水道，可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肚
即羊的胃。
羊肚性味甘、温，入脾、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（b1、b2）、尼克酸等成分。能补虚、健脾胃，用于虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
羊肝
羊肝含维生素a多于牛肝，每百克为29900国际单位；维生素b和c也十分丰富；蛋白质含时约为羊肉的2倍，另外还含有脂肪、尼克酸、钙、磷、铁等。
羊肝味甘苦性凉，能益血、补肝、明目，可用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳等症的治疗。其中补益效能以青色山羊肝最佳。
羊肾
羊肾性味甘、温，入肾经。
其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（a、b1、b2、c）、尼克酸等。能补肾气、益精髓，主要用于肾虚劳损腰膝痠痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗尿等症。
羊胆
药用青山羊药胆佳。味甘性寒，有明目功能。李时珍说：“肝开窍于目，胆汁减则目暗。目者，肝之外候，胆之精华也，故诸胆皆治目病。”
羊奶
羊奶性味甘、温，入胃、心、肾经。
其成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（a、b1、b2、c）、尼克酸等，能温润补虚。用于虚劳羸弱、消渴、反胃、哕逆、口疮、漆疮等症的治疗。
羊胫骨和脊骨
羊胫骨和脊骨性味甘、温，归肝、肾经。
羊胫骨和脊骨中含大量磷酸钙、少量碳酸钙、微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝、骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白、中性脂肪、磷脂等。能补肝肾、强筋骨、补血，可用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等症的治疗。
羊的内脏分别有什么功效？
羊血：性味咸平。具有补血止血的功效，主治吐血、衄血、便血、产后血晕、胸闷，并可下胎衣。羊肝：味甘苦性凉。具有补肝益血明目的功效。主治肝虚目暗昏花、青盲雀目、血虚面色萎黄、虚劳羸瘦。羊肾（羊腰子）：性味甘温。具有补肾气、益精髓的功效。主治肾虚劳损、耳聋耳鸣、腰脊痛、脚膝无力、小便频数等症。羊肺：性味甘平。具有补肺气、利水道的功效。主治肺虚肺燥咳嗽日久、消渴尿多及小便不利等症。羊胆：味苦性寒。具有清肝胆、解毒热的功效。主治肝火暴赤目疾、青盲翳障、黄疸及疮疡肿毒、尿赤便秘等症。羊肚：性味甘温。具有补虚健胃的功效。主治虚劳不足、不思饮食、手足烦热、尿频、自汗等症。羊髓：性味甘温。具有补肾益髓的作用。主治虚劳体弱、腰膝软、肺痿咳嗽、骨蒸消渴、毛悴肌燥等症。
