一、为什么奶茶里有咖啡因
奶茶作为一种茶饮料，使用的是茶的提取物，而茶叶中其实是含有咖啡因的。因此我们平时在喝茶时候会感觉非常平和，而且茶喝多了也会比较亢奋，这些都是咖啡因作用的结果。
二、奶茶有咖啡因吗？
奶茶的原料是牛奶和茶叶，一般茶叶中的咖啡因含量是0.1% ，所以是有奶茶含咖啡因。
虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。
此外，一杯奶茶的含糖量也不容小觑。研究显示，一杯奶茶约等于一瓶可乐的含糖量，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也都含有糖。
《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克。
主要奶茶分类：
1、草原奶茶
蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。
2、蒙古奶茶
蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。
3、椰香奶茶
如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”。
以上内容参考 百度百科-奶茶
三、奶茶含咖啡成分吗
奶茶里面有咖啡因成分，奶茶含有的成分为糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等。茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)，而奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量较高。
奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。
自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
四、奶茶里有咖啡成分吗?(珍珠奶茶里有咖啡成分吗)
1.有。
2.奶茶中含有咖啡因成分。
3.咖啡因是奶茶中含量较高的一项成分，因奶茶若选用的是红茶则含有咖啡因会比较多，若是选择绿茶和白茶来冲泡，那么只含有少量咖啡成分。
4.如果长期饮用奶茶，可能会导致失眠和肠胃不适症状，甚至还会出现头疼的症状，所以建议少量饮用。
5.奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。
6.在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
7.蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
8.其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名。
9.香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。
10.奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
11.奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
五、奶茶里面为什么会有咖啡因
奶茶加入了咖啡因。
咖啡因也是奶茶中含量较高的一项成分，有抽查表明奶茶中咖啡因含量平均为270mg/L。如果长期每天摄入咖啡因600mg以上可产生咖啡因中毒症状，症状特点为焦虑、神经过敏和睡眠障碍等。而部分对咖啡因过敏的人，即便摄入少量咖啡因，也会出现这些症状。
特别是对于备孕或孕妇来讲，大量摄入咖啡因还会增大胎儿流产与低体重婴儿的发生概率。咖啡因也会对儿童与青少年健康产生不利影响。
扩展资料
注意事项：
加拿大卫生部曾发布咖啡因安全摄入量建议：
健康成人每天咖啡因的安全限量为400 mg；
孕妇、哺乳期妇女或计划怀孕的妇女每天300 mg；
4~6岁的儿童每天45mg；
7~9岁的儿童每天62.5mg，10~12岁儿童每天85mg，13岁及以上青少年每天2.5mg/kg。
参考资料来源：人民网—奶茶含奶精和咖啡因，孕妇和儿童慎饮
六、奶茶中是不是含有咖啡因的
奶茶的原料是牛奶和茶叶，一般茶叶中的咖啡因含量是0.1% ，所以是有奶茶含咖啡因。
虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。
此外，一杯奶茶的含糖量也不容小觑。研究显示，一杯奶茶约等于一瓶可乐的含糖量，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也都含有糖。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克。
除了反式脂肪酸和糖，打造奶茶良好风味和口感的另外一个因素就是脂肪的参与，但是过量的脂肪摄入会引发肥胖，在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7克/100毫升。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克，喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。所以奶茶虽然好喝，但还是适量为宜。
扩展资料
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。
蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。
参考资料来源：百度百科-奶茶 （牛奶和茶水的混合饮品）
