一、青蛙的功效作用

青蛙有 利水消肿,清热解毒,补虚除去内脏的全体可以用于水肿,膨胀,黄疸,虾蟆瘟,小儿热疮,痢疾,疳疾,劳热,产后体弱的功效。

北方俗称青蛙为大青乖子,原名田鸡、青鸡、坐鱼、哈鱼、学名黑斑蛙,是国家保护的野生动物,从儿童到老人,人人皆知。其种群在中国的平原、丘陵、山地均有广泛的分布,但个体的品质以北方地产的青蛙最为优良,其输卵管干制品——地鸡油,“也可作为哈士蟆油使用”。

扩展资料:

食用青蛙的注意事项

1.农药会在蛙体内蓄积下来,人若食用,农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体,形成慢性农药中毒,导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。

2.青蛙是多种寄生虫病毒细菌的寄主,且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉,该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫,使人体致病。

3.人们为保证农作物的产量,势必大量使用各种农药,青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后,农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后,容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。

参考资料来源:百度百科-青蛙 (中药)

二、牛蛙的功效与作用

食材简介:

牛蛙,又称美国水蛙、喧蛙、食用蛙等等,原产于北美,因其鸣叫声洪亮酷似牛叫而得名。牛蛙个体肥大,生长快,产量高,目前己遍及世界各大洲,牛蛙因其具有较高的经济价值,50年代末首次引入我国,在我国经过近20年的快速发展之后,现已经成为特种水产养殖的主要品种之一。

营养功效:

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且,牛蛙可以促进人体气血旺盛,吃牛蛙可以让人精力充沛,同时也可以起到滋阴补阳、强身健体、养心安神的作用,而且牛蛙还有增强免疫力的作用。除此之外,牛蛙的胆汁经提取加工后可作药用,蛙皮也是用来制作外科手术线的优良原料。

适宜搭配:

那么,牛蛙适合和哪些食物进行搭配呢?

牛蛙和土豆搭配,有滋阴补肾,排毒解毒的功效。

牛蛙和洋葱搭配,能够促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿。

牛蛙和椒盐搭配,有帮助降低血压、保护肠胃的功效。

牛蛙和藤椒搭配,有开胃,除湿气的功效。

牛蛙和胡萝卜搭配,具有补肝明目,清热解毒的作用。

常见做法:

在生活中,牛蛙还有哪些常见的做法呢?

泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙火锅、仔姜牛蛙、洋葱炒牛蛙、蒜子啤酒蛙等等。

三、水蛙像什么

青蛙。水蛙是蛙科下的一个属,分布于热带非洲、亚洲和澳大利亚,其下约有86个种,其中在成熟后外观神似于青蛙,其中和青蛙具有相同的性状,常被误认为是青蛙。

四、牛蛙的营养价值

  食材简介:

牛蛙,又称美国水蛙、喧蛙、食用蛙等等,原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。牛蛙个体肥大,生长快,产量高,目前己遍及世界各大洲,牛蛙因其具有较高的经济价值,50年代末首次引入我国,在我国经过近20年的快速发展之后,现已经成为特种水产养殖的主要品种之一。

营养功效:

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且,牛蛙可以促进人体气血旺盛,吃牛蛙可以让人精力充沛,同时也可以起到滋阴补阳、强身健体、养心安神的作用,而且牛蛙还有增强免疫力的作用。除此之外,牛蛙的胆汁经提取加工后可作药用,蛙皮也是用来制作外科手术线的优良原料。

常见做法:

在生活中,牛蛙还有哪些常见的做法呢?

泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙火锅、仔姜牛蛙、洋葱炒牛蛙、蒜子啤酒蛙等等。

五、水蛙是什么中药???

水蛭为蚂蟥或柳叶蚂蟥全体,味咸,性平,主要功效为驱逐死血,治疗淤血经闭,消散血瘕集聚,使人有子,还可通利水道,现代多用于治疗中风后遗症,血淤,前列腺等证。

六、青蛙的功效与作用-青蛙的药用价值

青蛙的功效与作用

利水消肿;清热解毒;补虚。主水肿;膨胀;黄疸;虾蟆瘟;小儿热疮;痢疾;疳疾;劳热;产后体弱。

1、《别录》:主小儿赤气肌疮,脐伤,止痛,气不足。

2、《日华于本草》:治小儿热疮。金线蛙去痨劣,解热毒。

3、《本草衍义》:解劳热。

4、《日用本草》:治小儿赤毒热疮,脐肠腹痛,疳瘦肚大,虚劳烦热,胃气虚弱。

5、《纲目》:利水消肿。烧灰,涂月蚀疮。

6、《陆川本草》:滋阴降火。治阴虚牙痛、腰痛、久痢。

青蛙的药用价值

1、治浮肿,咳嗽痰中带血:青蛙一个,砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中,缝好,外用黄泥包裹,烧存性,去泥研末。分作三次,黄酒冲服,日一次。(《吉林中草药》)

2、治浮肿:青蛙去内脏,煮熟,加白糖,每次一个,日服一次,连续服用。(《吉林中草药》)

3、治腹肿大,动摇有声,皮肤黑色,名水蛊:青蛙二枚(干者,涂酥炙微黄),蝼蛄七枚(干者,微炒),苦葫芦子半两(微炒)。上药,捣细罗为散。每日。空心以温酒调下二钱,三服。(《圣惠方》)

4、治噎膈反胃:青蛙七个,泥封,火烧存性,研末,一次服,连服三日。(《吉林中草药》)

5、治毒痢噤口:水蛙一个,并肠肚捣碎,瓦上烘热,入麝香五分,作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)

6、治急性传染性肝炎:活青蛙二个,鲜仙人掌适量。捣烂,用绿豆面调成膏,贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

7、治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。(《本草蒙筌》)

8、治骨结核:青蛙一个,红糖二两,白酒二两,百部三钱。煮熟后一次食之,每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)