平菇放冰箱两天就长了白毛，这种情况下它还可以吃吗？

毕竟平菇本身就是长成这样的，要是把平菇拌成二半购买的话，估计超市也是不愿意的，那么这些购买回来的平菇要是一时半会吃不完的话，就只能放到冰箱里储存起来了，但是等到我们对口感不及鲜菇只要不是日期太长，菇体没有发黄变软变质，则本身质量影响不大。仍可食用。化后散发出的孢子，不属于霉菌，也不是发霉变质，因此是可以吃的。

吃之前将蘑菇清洗干净，用开水微烫一下即可。如果蘑菇不仅长白毛，还变质了，就不要再吃了。但是我建议你还是不要吃，因为如果是平菇本身老化引起的，那就没事。但万一是由其他的一些真菌（霉菌）引起的病变，那就比较危险了，毕竟冰箱里也是会有很多细菌的。所以我觉得一般来说，新鲜的平菇内含的水量可以达90%，因此它的保质期是不长时间的，一般在常温下存放的话，可以存放一周时间。

非常容易霉变的,因此食材一定需要放到电冰箱中储存,那麼留宿之后的食材也是可以吃的,可是一些食材,例如浓茶水、生日蛋糕等留宿之后最好不必吃的。吃以前一定要分辨食材是不是霉如果通风性良好的话也会有效减少细菌的滋生。如果选好场地之后，先对场地进行清理，在进一步的消毒，以免后期生长出现一些病害问题。

平菇口感爽滑、味道鲜美，同时价格属于日常蔬菜价格标准，只要没有发生腐烂、发黄发黑的现象是可以吃的。 在冰箱里长了白毛，是由于蘑菇我以前在批发市场边上开饭店的时候，有一家做快餐盒饭的，天天都要在市场散摊的时候去购买品相不好的平菇，然后回来加工售卖。随存放时间变长自身散发出的白色孢子。

平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗

平菇在冰箱里长了白毛还能吃，此时的平菇没有变质，只不过发生了老化现象，产生了孢子，是可以继续食用的，但如果平菇出现发黄、长黑斑，有异味的现象，则不能食用，保存平菇时，要将杂质清理干净，然后使用保鲜袋包装起来，放入冷藏区域。

平菇在冰箱里长了白毛可以吃吗

1、可以吃

平菇在冰箱里长了白毛可以吃。因为平菇长出的白毛是孢子，也就是种子，是平菇老化的表现，不影响食用，但需要尽快食用完，以免平菇变质，无法继续食用。

2、判断方法

判断平菇是否变质，可以观察颜色、菌杆以及味道。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌，且带有异味，而没有变质的平菇带有清香味，颜色为白色、菌杆处没有斑点。

3、保存方法

保存平菇时，要将其表面的杂质清理干净，然后将平菇装入保鲜袋中，再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可。但要注意在保存的过程中，不要将保鲜袋封住，以免袋中温度升高，导致平菇变质。

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