凉拌冰草要烫一下吗（凉拌冰草要烫一下吗视频）_娱问百科

凉拌冰草要烫一下吗？

凉拌冰草不需要焯水，冰草本身含有天然植物盐，生吃的话会有一种淡淡的咸味，进行清洗焯水后，可以什么不用添加，直接食用即可。

如果你感觉口感有点淡，可以再添加一点食盐和食醋，或者放入点麻汁。冰草清洗的方式很简单，用平时清洗蔬菜的方式清洗就可以了，然后放在清水里浸泡1-2分钟，清洗完之后就可以食用了。

冰草注意事项

冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，一般最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘，吃起来更为冰爽开胃。

冰草除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。冰草可以水焯，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。

凉拌冰草要烫一下吗凉拌冰草要不要烫一下

1、凉拌冰草不需要烫一下。

2、冰草用清水洗净后，可直接食用。冰草本身含有天然的植物盐，直接食用会有一股淡淡的咸味，也可以根据个人的口感，添加盐、糖、醋等进行调味。冰草（学名：Agropyron cristatum (L.) Gaertn.）是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，高可达75厘米，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，顶端具短芒。