草莓白化果的原因
草莓白化果一般果实小，果实成熟期褪绿后不能正常着色
果实部分乃
至全部果面呈白色，似落上一层白蜡，分界鲜明，白色部分种子周围有一圈红色。病果
味淡，质地变软，果肉呈杂色、粉红色或白色。病果不耐存放，很快腐败。
病
因
病因尚不完全清楚。据认为光照不足造成的低糖是引起白果病的主要原因。
一般在氮肥过多，磷、钾肥不足的地块，植株生长过旺，果实多而叶片生育不良的植株，
南方品种不适应北方气候，以及果实中可溶性固形物含量低的品种，草莓移栽前天气冷
凉，这些情况均易产生白化果。尤其是草莓结果期天气温暖，而着色期冷凉、多湿、多
阴雨，会加重白化果的产生。
防治措施
(1)选用适合当地气候特点的品种。北方地区要慎用南方品种。一般美
国引进品种易发病。
(2)选用土质疏松、肥沃、保水、保肥能力强的地块种植草莓。施足腐熟有机肥，不
要偏施、过施氮肥，注意磷、钾肥施用。
(3)做好肥水管理，保持植株生长健壮，不使植株徒长或过早衰弱。留果适当，如
坐果过多可适当疏去弱小的和畸形果。
(4)保护地草莓要做好温度管理。草莓性喜冷凉、怕热耐寒，生长适温10～30℃。结
果期应保证果实生长，成熟期最适...草莓白化果一般果实小，果实成熟期褪绿后不能正常着色。果实部分乃
至全部果面呈白色，似落上一层白蜡，分界鲜明，白色部分种子周围有一圈红色。病果
味淡，质地变软，果肉呈杂色、粉红色或白色。病果不耐存放，很快腐败。
病
因
病因尚不完全清楚。据认为光照不足造成的低糖是引起白果病的主要原因。
一般在氮肥过多，磷、钾肥不足的地块，植株生长过旺，果实多而叶片生育不良的植株，
南方品种不适应北方气候，以及果实中可溶性固形物含量低的品种，草莓移栽前天气冷
凉，这些情况均易产生白化果。尤其是草莓结果期天气温暖，而着色期冷凉、多湿、多
阴雨，会加重白化果的产生。
防治措施
(1)选用适合当地气候特点的品种。北方地区要慎用南方品种。一般美
国引进品种易发病。
(2)选用土质疏松、肥沃、保水、保肥能力强的地块种植草莓。施足腐熟有机肥，不
要偏施、过施氮肥，注意磷、钾肥施用。
(3)做好肥水管理，保持植株生长健壮，不使植株徒长或过早衰弱。留果适当，如
坐果过多可适当疏去弱小的和畸形果。
(4)保护地草莓要做好温度管理。草莓性喜冷凉、怕热耐寒，生长适温10～30℃。结
果期应保证果实生长，成熟期最适温度15～20℃。
为什么现在草莓更像是冬季水果？
很多人好奇，为什么现在草莓更像是冬季水果？草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求较高，还需要种植环境温度适中，湿度适中，温差大，非常适合在温室环境中生长。这种方式种植的草莓比露地种植的含糖量更高，味道更浓，品质更好。
草莓抗寒性很强，在露天冬季很难遭受冻害，可以在非常寒冷的地区栽培。草莓怕热，不耐高温，30度以上生长受到抑制，很难形成花芽。所以在炎热的夏天是吃不到新鲜草莓的。一般来说，草莓都是在秋天播种，草莓幼苗经历低温后，形成大量花芽，春天开花结果，赶在夏天高温到来之前采收。
草莓比较娇嫩，稍微热一点就很难保存和运输，所以夏天吃的草莓大多是本地或者郊区的草莓，个头小，甜度不稳定。在冬季采取保护设施，对草莓进行栽培，可以大大的减少损失，也可以提高产量，因为草莓不耐高温，所有在夏天高温来临之前采收，草莓也就更像是冬季的水果，而不是夏季的。
还有就是由于冬季白天温度低，草莓的生长和呼吸作用减缓，生长周期更长，呼吸消耗更少，积累的营养物质和香味多得多，自然味道更浓更鲜美。冬天草莓在大棚种植，养分充足，水分可控，所以草莓的品质不会受到阴雨天气的影响。
同一个品种的草莓，冬天的味道往往比夏天的好，冬天暖棚里形成较强的昼夜温差，让草莓糖分高，自然会更甜，口感也更受消费者喜爱。 草莓是鲜活产品，在炎热的夏季会大大缩短保质期，增加损耗，而且口感也没有冬天的好，所有冬天种植的草莓更受大家欢迎，大家也把草莓归为冬季水果。
冬天草莓怕冻吗
草莓是比较怕冷的植物。草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度为5-30℃，适温为15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在零下15℃至10℃较易发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。
在北方保护地栽培，冬季必须要覆盖防寒物才能在田间安全越冬，对于有条件的大棚，当夜间气温低于5℃时，可以采用人工补充热能的方式提高棚内温度。
常用的加热方法有电热丝和煤球，铺设电热丝的时候，注意电热丝之间的距离和在土壤中的深度，同时注意用电安全，燃烧煤球时，注意一氧化碳中毒，更换和取出煤球时应先开棚通风，后进人。
在低温高湿环境中，草莓病害会加重，要注意防治灰霉病、白粉病等病害。
受冻后如何缓解？
（1）灌水保温
灌水能增加草莓棚土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
（2）人工喷水
喷水可增加草莓棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。
（3）去除枯叶老叶
及时剪去受冻的枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。
（4）设棚遮阳
在棚内搭遮阳棚，防止受冻草莓直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。
（5）补施肥料
受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料。
草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。
草莓怕冷还是怕热?
草莓怕冷。
草莓具有耐寒性，能耐的住零下八度的气温，室外的草莓到了冬季只要做好防护措施，一般不会被冻死，北方种植的草莓，可以在室外过冬，但必须采取保护性措施。
因为草莓根系浅，可耐－8℃的低温和短时间－10℃的低温，温度再下降就会发生冻害，严重时会导致植株死亡。
中国北方地区草莓露地越冬，主要是进行覆盖。
养草莓的注意事项：
草莓在适中的光照下生长的话，它能够长得非常好，植株矮小，果子大，口感是成酸甜的状态。
适度的光照强度，不会导致它进入休眠的状态。
这样它就能够持续的生长，花开多，果子也多。
早上晒半天或者是下午3点以后再晒太阳，这样的光照时长就比较适中了。
避免了光照最强的时候，从而也避免了高温的时候。
种植草莓的温度要求是什么？
1.草莓种植的温度管理
适时保温是促成栽培的关键措施。根据天气情况，夜间气温降到5-8℃时扣棚保温，不同生育期对温度的要求是不同的。
保温开始初期，为防止植株进入休眠矮化，并促进花芽的发育，应给予较高的温度，白天28-30℃，最高不超过35℃，夜间12-15℃，最低不低于8℃。
现蕾期：白天25-28℃，夜间10℃。开花期的适宜温度为白天25-30℃，夜间8-10℃，温度太低花药不能散开。
2.草莓生产中赤霉素的运用
草莓上喷施赤霉素有打破休眠、促进植株生长发育、提早物候期和提早成熟、提高产量等效果，尤其在促成栽培中，对打破休眠、克服植株矮化有明显作用。
最佳施用期一般在扣棚保温后7天左右（即萌芽至现蕾期），最佳浓度为5-10ppm，单株用药量3-5毫升，浓度过高会出现徒长，造成减产。
3.草莓种植的湿度调节
保温后，棚内相对湿度会很高，早晨为放风前，相对湿度往往可达100%。湿度过高或过低，会影响植株花期生长并诱发各种病害。因此，排湿工作是一项重要任务。通常情况下，每天中午要放风排湿，但要注意，不能为排湿而降低温度。
不同时期的湿度要求：现蕾期60-80%，开花期30-50%，果实成熟期60-70%。
4.草莓生长期的肥水管理
浇水：保温后土壤水分蒸发加快，尽管有地膜及棚膜覆盖，土壤扔容易缺水。草莓是喜水怕涝植物，因此，隔一段时间就应浇水，使土壤水分充足，浇水原则是“湿而不涝，干而不旱”。
草莓是一种喜欢凉气候的食物，草莓怕不怕霜冻？
无论是露地种植还是塑料大棚种植，预防方式大部分以覆盖为主。但是什么时候要盖，怎么盖，还要做什么，这里其实有很多注意事项。适用范围时间草莓对温度的适应性很强，所以初冬可以进行几次霜低温“运动”，而不需要匆忙盖上草莓。草莓根系统能在短时间内经受一定的低温，如果覆盖得太早，草莓周围气温升高，就容易出现腐烂的树苗。但是在温度下降到-7之前必须盖上。要注意，在盖上防寒水之前，先注射一次冷冻水，一周后再盖上地板。注入冷冻水必须充分灌溉。这样有助于草莓第二春的生长。
冬季低温草莓如何预防东海？迎接这三分，避免损失，增加产量封面材料常见的覆盖物包括稻草、麦秸、树叶、细软的泥土等。用土壤覆盖防寒，首先要覆盖少量草，覆盖土壤，这样春天拆除时草莓树苗就不会受损。由于封面材料的保温性能差异、草莓田的生长趋势差异等原因，封面厚度没有固定值，但是在选择封面材料时，最好不要选择有种子的杂草，避免不必要的麻烦。冬季低温草莓如何预防东海？迎接这三分，避免损失，增加产量
除了直接覆盖稻草类作物外，还可以先覆盖塑料薄膜。温度下降到-5时，可以在薄膜上盖上盖子，直到第二年土壤解冻气温反弹，才能拆除盖子。需要注意的是，薄膜具有保温变暖的作用，可以使草莓果实的成熟期提前约半个月。如果发现新的叶子生长，就要在薄膜上钻孔，把植物拉出来。土壤温度上升到20以上时，要去除薄膜。否则草莓的根会因温度上升而受到抑制，从而妨碍地面部分的生长发育。另外，如果草莓生长环境在受“晚霜”影响的地区，用地膜覆盖会使花期提前，容易受到霜冻的影响，因此需要特别注意和保护。
请使用“温室谷仓棚膜”多层盖子。当水温在0以下时，晚上可以在小拱形上加上棚子、无纺布、遮阳网、薄膜等，并在房屋周围增加一层包围圈，增加保温。注意在覆盖多层的同时，堵住各处的缝隙，减少缝隙发热。临时加热有条件的温室可以在夜间气温低于5时，通过手动补充热量的方式提高仓库内的温度。常用的加热方法是电热丝和煤球。放置电热丝时要注意电热丝之间的距离和土壤中的深度，注意电气安全，燃烧煤球时要注意一氧化碳中毒，更换和取出煤球时要先对仓库通风。是后来者。疾病预防和治疗在低温高湿环境下，草莓病害可能会加重，因此要注意灰色霉菌、白粉病等病害。
