韭菜的作用和功效，分别都是什么？
一、补肾壮阳的功效
韭菜性温，味辛，常吃韭菜具有补肾的作用，所以男性常吃韭菜可以壮阳。
二、调经散寒的作用
韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经。
三、行气理血的功效
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
四、健胃消食的作用
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。多吃韭菜还是排毒的哦。
五、益肝健胃的作用
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
六、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。对于排便不畅及便秘的患者非常适合食用韭菜。
七、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
八、止汗固涩
韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。
九、抗癌
韭菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，具有抗癌的功效。
韭菜的功效和作用做法有哪些呢？
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质， 韭菜还含有丰富的纤维素 ，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的用。韭菜炒鸡蛋，或者包韭菜水饺都是不错的。
韭菜的功效与作用怎么吃壮阳
韭菜是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等），而韭菜之所以能够散发出来的那种特殊的辛辣香味，就是因为有这些硫化物的存在。虽然韭菜中的这类物质的种类多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于生殖系统。目前比较广泛的说法是因为韭菜含有锌，所以能够壮阳。锌的主要作用在于促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性。但是，其实韭菜的锌含量非常低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。所以说，韭菜是非常有益的一种蔬菜，但是它并没有特别的能够壮阳的效果。
虽然韭菜不能壮阳，但是不论男性女性，都可以适当地吃一些韭菜，对身体是很有益处的，而且孕妇多吃的话能够通便，有助于缓解孕期常出现的便秘问题。
韭菜的功效与作用
韭菜富含纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸以及胡萝卜素等营养成分，具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时，它还有助于调节血脂，所以适量地吃一些韭菜对于高血压、冠心病、高血脂等的疾病有一定益处。此外，因为韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可以有效地预防习惯性便秘和肠癌，而且，妊娠期的时候子宫压迫直肠，容易导致便秘，孕妇适量吃一些韭菜可以有助于通便。
但是要注意的是，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。另外，阴虚火旺者，即有心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等症状的人以及患有疮疡目疾的人最好不要吃韭菜。
